Jak otevřít rychlé občerstvení

Dnes jsou všechny druhy prodejen rychlého občerstvení velmi oblíbené. A poptávka znamená dobrý zisk. Zkuste si založit vlastní firmu rychlého občerstvení. Volba je široká - můžete otevřít restauraci nebo malý stan, pracovat samostatně nebo zakoupit pracovní povolení.

Budete potřebovat

• - prostory;

• - vybavení;

• - pokladna;

• - povolení;

• - personál.

Návod k použití

1

Rozhodněte se, o jaký druh rychlého občerstvení máte zájem. Můžete začít malým stánkem, který prodává párky v rohlíku, bílé nebo shawarmu. Tento typ podnikání nebude vyžadovat velké investice, ale může být velmi výnosný, zejména pokud plánujete organizovat síť bodů.

2

Další zajímavou možností je nákup hotové franšízy. Kromě známých mezinárodních značek na trhu najdete nabídky od ruských společností. Výběr je široký - od kiosků prodávajících plněné palačinky nebo sendviče až po velké samoobslužné restaurace. Při výběru vhodného konceptu vezměte v úvahu výši povinných příspěvků franšízorovi (licenční poplatky) a požadavky na partnera.

3

Vyberte si vhodné místo k obchodování. „Rychlé občerstvení“ lze prodávat na rušných křižovatkách, v parcích, v blízkosti veřejné dopravy. Velmi dobrým místem pro kiosek jsou vedle vzdělávacích institucí, obchodních center, klinik. Neotevírejte bod v hloubce spací čtvrtiny - místní obyvatelé vám pravděpodobně nebudou poskytovat vysoké rychlosti. Na rychlém občerstvení ve velkém nákupním centru se nachází restaurace s rychlým občerstvením. Tím se ušetří náklady na otevření a výrazně se zvýší tok potenciálních návštěvníků.

4

Než začnete, získejte povolení k obchodu a uzavření hygienicko-epidemiologické služby. Zaregistrujte pokladnu.

5

Zajistěte nákup potřebného vybavení. Sada závisí na vybraném formátu bodu. Pro kiosek prodávající hotové sendviče potřebujete pouze mikrovlnnou troubu, lednici a rychlovarnou konvici. Pokud plánujete vařit pizzu, steaky, grilování nebo shawarma, kupte vhodný krill - karusel, lávu, váleček nebo pizzu. Nezapomeňte na chladiče nápojů.

6

Restaurace nebo kavárna bude potřebovat několik grilů, stejně jako ohřívače potravin, tepelné skříně, ledničky a mrazničky, kávovary a zařízení pro plnění piva. Dodavatelé nápojů mohou poskytnout vybavení a některé potřebné předměty si mohou pronajmout. Zvažte také nákup použitého zařízení - po likvidaci potravinářské společnosti se prodává se značnými slevami.

7

Najměte zaměstnance. V kiosku budete potřebovat dva prodejce pro směny, v restauraci potřebujete kuchaře, uklízečku, manažera místnosti a ředitele, jehož roli můžete hrát sami. Nezapomeňte zkontrolovat dostupnost platných zdravotních knih pro všechny zaměstnance - jejich absence znamená vysoké pokuty pro podnik.

obchodní jídlo