Faktory umístění potravinářského průmyslu

Potravinářský průmysl je jedním z nejdůležitějších odvětví v naší zemi i po celém světě. Zaměřuje se na výrobu potravin z určitých surovin. Tvoří také potravinový trh.

Zaměření na suroviny:

Potravinářský průmysl pokrývá mnoho oblastí. Hlavními průmyslovými odvětvími jsou mlékárenství, maso, pekárna, alkohol, tukový olej, ryby a další.

Ziskovost podniku je do značné míry určována dvěma hlavními ukazateli: blízkost surovinové základny a spotřebitelská poptávka.

V prvním případě se rozumí, že čím blíže jsou suroviny umístěny, tím je výroba výhodnější. Všechny potravinářské výrobky jsou vyrobeny ze surovin: obilí, maso, ryby, mléko. Jejich umístění závisí na přepravních nákladech, dodací lhůtě a v důsledku toho na rychlosti podniku.

V závislosti na surovinové základně se rozlišuje několik odvětví potravinářského průmyslu. První kategorie zahrnuje ty, které musí být umístěny u zdroje surovin. Zaprvé se jedná o podniky náročné na materiál, kdy je hmotnost hotových výrobků několikrát menší než suroviny.

Druhá skupina zahrnuje průmyslová odvětví, která přitahují místo přímého prodeje, tj. Spotřebitele. V první řadě se jedná o podniky vyrábějící produkty podléhající zkáze.

Třetí kategorii charakterizuje skutečnost, že v první fázi výroby jsou podniky blízko surovin a ve druhé - spotřebiteli.

Velký význam má takový distribuční faktor, jako jsou energetické zdroje. Měly by být vždy poblíž, jinak by takové podnikání nebylo ziskové.

Zaměření na zákazníka:

V případech, kdy se vyrábějí výrobky s krátkou dobou prodeje (maso, cukrovinky, mléčné výrobky), je v tomto případě velmi důležitá blízkost spotřebitelského trhu. Takové potravinářské výrobky jsou nevhodné pro přepravu do jiných regionů, je to ekonomicky nevýhodné, a proto musí být prodávány místně prostřednictvím nejbližšího odbytu. Například v prodejních místech se velmi často nacházejí centra pro výrobu čerstvého masa a uzenin.

Navzdory tomu všemu je jakýkoli podnik umístěn v okruhu lidské dostupnosti. To velmi usnadňuje přepravu hotového výrobku ke spotřebiteli.

Potravinářské výrobky jsou v neustálé poptávce, proto ve většině případů není jejich prodej a dodání obtížné. A obchod s potravinami je velmi výnosný podnik, který nevyžaduje velké finanční investice.