Jak prodat zeleninu

Při organizaci prodejního místa pro zeleninu je důležité zajistit místo pro skladování. I když máte v úmyslu dodávat zboží denně, je nepravděpodobné, že na displeji bude možné rozložit vše, zbytky musí být někde uloženy. Stejně jako v obchodním patře, ve skladu, je nutné zajistit správnou teplotu a větrání. Jinak je riziko odpisů rychle se kazících produktů vysoké.

Budete potřebovat

zařízení pro měření plochy, personálu, obchodu a váhy, pokladna

Návod k použití

1

Vypracovat politiku sortimentu. Polovina stojanů a vitríny by měla být dána pro zeleninu stálé poptávky: brambory, mrkev, cibule, zelí a řepa. Čtvrtina - pro sezónní zeleninu: vodnice, med, ředkvičky, listovou a perníkovou zeleninu. Na zbývajícím místě můžete umístit produkt související poptávky, například konzervovanou zeleninu atd.

2

Proveďte školení o prezentaci produktů s prodejci. Skládá se ze dvou hlavních modulů. První odpovídá na otázku „Co nabídnout?“, Druhé - „Jak na to?“. Navrhněte vhodná cvičení. Nezapomeňte, že čím dokonalejší jsou znalosti o vlastnostech spotřebitele a konkurenčních výhodách produktu, očekává se vyšší prodej. Technika druhého modulu spočívá hlavně v získání komunikačních dovedností prodejci.

3

Objednejte si prodejní školení, pokud máte problémy s provedením předchozího školení sami. Existuje mnoho společností nabízejících podobné služby obchodním organizacím různých směrů. Hlavní volbou je zajímat se o úspěšnou práci obchodních manažerů dříve. Bohužel s největší pravděpodobností tato specializace nebude v tomto školení brána v úvahu. Z tohoto důvodu musíte i nadále rozvíjet některá další cvičení a obchodní hry sami. Zejména potřeba školení je důležitá pro síťové body prodávající zeleninové produkty. Mimochodem, skeptici se ušklíbají, když slyší, že někdo provádí další školení v tak zdánlivě „kolektivní farmě“, jako je prodej zeleniny. Nyní, když však probíhá skutečný boj o pozornost kupujících, již není nutné jednat „starým způsobem“.

4

Spolupracujte se zaměstnanci na standardech služeb, dávejte prodejcům a obchodníkům přísné pokyny pro skladování zeleniny. Nestačí se dostat do kontaktu se spotřebitelem, musíte mu nabídnout zboží, které si zachovalo jejich vlastnosti. Je nepravděpodobné, že by někdo tvrdil, že prodej dobré zeleniny je mnohem jednodušší než zastaralé produkty, které mají zjevné známky nesprávného skladování.

Věnujte pozornost

Při prodeji zeleniny je důležité nevytvářet velké zásoby. To povede ke ztrátě prezentace produktu.

Užitečné rady

Prodej zeleniny do značné míry závisí na atraktivitě designu nákupní oblasti.