Jak otevřít vlastní pekárnu v roce 2017

Jedním z výhodných typů podnikání v současné době je otevření naší vlastní pekárny. Chléb byl vždy žádán. Správná výroba a prodej čerstvého chleba přinese majiteli pekařství značný zisk.

Budete potřebovat

Počáteční kapitál

Návod k použití

1

Chcete-li otevřít vlastní pekárnu, musíte vypočítat výdaje a naplánovat všechny akce. Nejprve musíte najít místnost, která by měla odpovídat hygienicko-epidemiologické službě (SES). Můžete využít volné místo v obchodě nebo si pronajmout pokoj na výhodném místě. Celkem bude zapotřebí až 120 metrů čtverečních. Je důležité najít správný trh s minimálním počtem konkurentů. Je lepší najmout si kvalifikovanou marketingovou službu, která provede analýzu a průzkum trhu výroby pekárenských výrobků. Analýzu můžete provádět sami bez dalších služeb.

2

Připravte si dokumenty potřebné k zahájení projektu. Povinná koordinace se SES při výrobě pekařských výrobků. Poté obdrží Federální agentura pro technickou regulaci a metrologii (Rosstandart) osvědčení o povolení k požární a inspekci životního prostředí. Až poté, co budete procházet těmito případy, bude možné otevřít si vlastní pekárnu. Důležitou podmínkou je nákup vybavení a vozidla pro dodávku pekařských výrobků. Protože kvalita a rychlost výroby je důležitá výhoda oproti konkurenci.

3

Nezapomeňte se postarat o kvalitní suroviny, které budou moukou. Pro bezproblémové fungování výroby potřebujete kvalifikovaný personál. Pro efektivní roboty budete potřebovat účetní, řidiče, manažera propagace produktů a zkušené pekaře ve dvou směnách. Chcete-li otevřít vlastní pekárnu a dosáhnout zisku, musíte se postarat o prodej. Proto obratná spolupráce s obchody a velkoobchodníky občas rozšíří aktivity.

Užitečné rady

Kvalitní vybavení je klíčem k úspěšnému podnikání.