Jak si vybrat kávovar při nákupu

Kávovar umožňuje fanouškům tohoto silného aromatického nápoje vychutnat si ho i mimo kavárnu. Dobrý a správně nakonfigurovaný stroj vám může přinést velký zisk, pokud jej nainstalujete na místo s velkým množstvím lidí.

Zásady výběru kávovaru

Navzdory zřejmým výhodám kávovarů je v Rusku nenajdete tak často. Mnoho lidí prostě neví, jak si vybrat toto zařízení: co určuje kvalitu kávy a fungování stroje?

Nejprve si dejte pozor na to, z čeho se v kávě vyrábí káva. Suroviny mohou být přírodní (mletá zrna) nebo rozpustné. Na tom závisí vlastnosti a kritéria výběru kávovaru.

Přírodní kávovar

Pokud přístroj vyrábí kávu z přírodních zrn, kvalita a chuť nápoje se výrazně zlepší. Ale cena samotného stroje také roste.

Vezměte prosím na vědomí, že kávovar má mlýnek na kávu. Závisí na tom, jak obtížný je proces doplňování paliva do stroje. Při nákupu automatu s mlýnkem na kávu zjistěte, jaký je jeho zdroj opotřebení, protože to je jeden z nejdůležitějších bodů, který ovlivňuje jak výkon celého zařízení, tak i chuť kávy. Pokud si koupíte použitý stroj, budou nože v mlýnku na kávu pravděpodobně velmi opotřebované a chuť kávy bude horší.

Zjistěte, jaký způsob vaření kávy. Existují dva druhy vaření: espresso a francouzský tisk. Espresso nebo vysokotlaká metoda, když voda přeměněná na páru prochází mletou kávovou zrnkou pod vysokým tlakem. Chuť nápoje je o něco silnější a sytější než při nízkotlaké metodě. Francouzský lis (nízkotlaká metoda) znamená, že horká voda jednoduše prochází kávou, která se vaří jako v běžném šálku. Nakonec je nápoj přesměrován na sklenici a silnější - do speciální nádoby.

V takových strojích se používají dva typy filtrů: permanentní (kovový nebo plastový) nebo vyměnitelný (papír). První možnost vyžaduje pravidelnou údržbu filtru, protože je třeba jej čas od času vyčistit. U druhé možnosti stačí filtry neustále měnit.