Jak otevřít prodejnu točeného piva od nuly

Mnoho podnikatelů zvažuje, jak otevřít prodejnu točeného piva od nuly. A to není překvapující - láska krajanů k pěnivému nápoji nezmizí, proto bude poptávka po takovém produktu. Podle statistik se od roku 2004 podnikání rozrostlo o 55%.

Plánování

Neexistuje jediná odpověď na to, kolik peněz musíte investovat do takového podnikání. 150 tisíc rublů je pro někoho dost a někdo vyslovuje částku milionů nebo více. Částky se tak liší v důsledku rozdílů ve velikosti obchodů, jejich umístění, podílu. V průměru je však 300 000 utráceno na papírování, nákup vybavení a reklamu, asi 200 - měsíčně na platy zaměstnanců, reklamu a pronájem prostor.

Aby bylo možné otevřít úspěšný obchod od nuly, musíte důkladně pochopit všechny nuance tohoto podnikání. Seznam potřebných dokumentů je téměř standardní, existuje několik změn souvisejících se zvláštnostmi činnosti:

1. Bude-li obchod umístěn na ulici, bude nutné koordinovat činnosti s místními úřady. V případě nákupního centra budete muset získat povolení od vlastníků instituce.

2. Podepisují smlouvu s pronajímateli a uvádějí tam uvedené podmínky.

3. Přítomnost sanitárních knih je nutností! Bude vyžadovat povolení od SES, Gospotrebnadzor, požární bezpečnost.

4. Podnikatel musí mít v ruce doklady jednotlivého podnikatele, registrovanou pokladnu.

Kvalitní reklama je nezbytná, pokud potřebujete vytvořit prosperující firmu. A důležité není množství investovaných prostředků, ale to, na co jsou utraceny. Nejúčinnější možnosti inzerce zahrnují:

1. Viditelné a jasné znamení pro prodejnu piva.

2. Přítomnost značek, pokud se bod nachází v blízkosti míst velkého pobytu lidí.

3. Distribuce letáků a zajímavých propagačních akcí pro nové zákazníky.

4. Reklamní obchod na internetu. Taková činnost inzerce v médiích je však ze zákona zakázána.

Nábor zaměstnanců

Kvalitu lze zajistit dobrým vybavením, nákupem kvalitních výrobků a samozřejmě dobře vybraným personálem. Personál obchodu v mnoha ohledech závisí na jeho formátu, velikosti, plánu. Kolik vlastníků bude vyžadováno, určí pouze vlastník projektu. Ale obvykle potřebujete alespoň dva barmany, abyste si práci uspořádali v směnách.

Aby bylo možné čas od času v práci ovládat, je třeba nainstalovat několik kamer pro dohled. Je třeba zajistit i osobní kontroly. Barmani by měli být samozřejmě zkušení, nováčci iniciativy budou samozřejmě také poprvé, ale měli by být snadno vyškoleni. Účetnictví a úklidové služby jsou také zapotřebí.