Jak ukládat sójovou omáčku

Sójová omáčka dnes najdete v kuchyni jakékoli hostitelky: dobře se hodí téměř u každého jídla. A hlavním problémem zůstává otázka: jak skladovat sójovou omáčku tak, aby se nezhoršila dopředu a neztratila svou chuť?

Návod k použití

1

Ať už je to pravidlo nikdy nenechávat láhev sojové omáčky otevřenou. Vakuum je nejspolehlivější ochránce chutnosti mnoha produktů a sójová omáčka není výjimkou. Proto se vyhněte opuštění lahve sojové omáčky bez víčka - i když ji používáte při vaření nebo jídle. Tím, že omáčka zakryjete víkem, aniž byste ji přišroubovali až na konec, již produkt chráníte před povětrnostními vlivy a předčasným znehodnocením. Alternativně můžete během večeře nalít trochu omáčky do speciální mísy a láhev zavřít a vyjmout.

2

Mějte na paměti, že sluneční paprsky přispívají k předčasnému znehodnocení potravin, jako je vzduch. Proto neskladujte láhev sójové omáčky na parapetu, i když je okno zakryté zatemňovacími závěsy nebo žaluziemi. Ze stejného důvodu nenechávejte sójovou omáčku na stole, protože se může zhoršovat v důsledku teplého vzduchu v kuchyni, který se během vaření objevuje z plynového sporáku.

3

Jednou z nejvhodnějších možností skladování sójové omáčky bez znehodnocení a ztráty chuti bude skříňka, která nepronikne do slunečních paprsků, teplý vzduch a vlhkost. Tmavé a chladné místo je to, co potřebujete k udržení produktu v dobré kvalitě po dlouhou dobu.

4

Skvělou alternativou k kuchyňské skříni je lednička. Jak víte, teplota v lednici je mnohem nižší, takže je nejvhodnější pro skladování sójové omáčky: produkt bude žít mnohem déle a jeho chuť se nezmění ani po dlouhé době.

Věnujte pozornost

I když skladujete sójovou omáčku v těsně uzavřené skříni, kde teplo a světlo neproniknou, nebo ještě lépe, v lednici, ujistěte se, že láhev s omáčkou je vždy dobře uzavřená. V opačném případě se může chuť a kvalita omáčky zhoršit v důsledku vůně jiných produktů uložených v omáčce nebo v chladničce.

Užitečné rady

Sójová omáčka se nejlépe uchovává ve skleněné láhvi s pevně přiléhajícím víkem nebo korkem, proto si v tomto balení vyberte sójovou omáčku od začátku. Během skladování omáčky se tak vyhnete mnoha nepříjemnostem a zajistíte její dlouhou životnost.

Související článek

K čemu je dobrá sojová omáčka?