Jak zorganizovat obchod s obědem pro kanceláře

Obědové doručení do kanceláří je poměrně slibnou oblastí podnikání. V posledních letech je po této službě stálá poptávka. Pokusme se přijít na to, jak zorganizovat svou vlastní obědovou zásilku pro kanceláře a jaké potíže mohou nastat v počátečních fázích založení vaší firmy.

Kde začít

Aby bylo možné organizovat dodávky jídel do kanceláří, budete si muset pronajmout místnost, která plně vyhovuje přijímaným hygienickým normám. Budete také muset vybavit prostory vysoce kvalitním kuchyňským vybavením, abyste zajistili stabilní práci kuchařů. V počátečním stádiu vám budou stačit dva kuchaři.

Bude nutné mít k dispozici dvě auta. Na jednom bude oběd doručen do kanceláří a druhý je určen k nakupování potravin. Výrobky bude nutné zakoupit téměř každý den, takže za tímto účelem si můžete najmout speciální osobu, ale nejprve si můžete tuto odpovědnost převzít. Chuť jídla závisí na kvalitě produktů, takže je lepší nešetřit na nákupech.

Budete také muset najmout vedoucího nákupu, který může také sloužit jako dispečer a přijímat objednávky, kurýr na doručení a úklid. Postupem času bude možné oblast rozšířit, najmout další zaměstnance a rozšířit nabídku.

Požadavky na zaměstnance

Velká pozornost by měla být věnována kuchařům. Musí to být profesionálové. Koneckonců, je to přesně na tom, jak chutné jídlo, které připravují, bude, že další prosperita a rozvoj vašeho podnikání závisí.

Osoba, která se bude podílet na doručování jídel do kanceláří, by měla být odpovědná a zdvořilá, měla by být schopna komunikovat s lidmi.

Všichni zaměstnanci vaší společnosti musí mít lékařské záznamy. Nenajímejte první lidi, kteří se setkají s ulicí, kteří jsou ochotni pracovat pro haléře. Kvalitní jídlo je klíčem k pravidelné klientele a dobré pověsti, která přímo ovlivňuje vaši pohodu.

Kde najít zákazníky

Pro začátek je lepší zvolit jedno velké kancelářské centrum, kde pracuje mnoho lidí. Můžete zajistit dopravu jídel do kanceláře se sekretářkou nebo vedoucím kanceláře, opustit menu, telefonní čísla a e-mailovou adresu, na které lze zasílat objednávky na recepci.

Zpočátku nebude mnoho objednávek, ale pokud přinesete chutné a rozmanité jídlo za přijatelné ceny, v blízké budoucnosti se počet zákazníků začne neustále zvyšovat.

Můžete rozšířit své pole působnosti a zapojit se do přípravy a údržby banketů v kancelářích. Tato služba je velmi žádaná, zejména ve velkých organizacích s mnoha zaměstnanci.

Slabé stránky tohoto podnikání

Nevýhody tohoto typu podnikatelské činnosti zahrnují přetrvávající problémy se hygienickou kontrolou. Inspektoři SES vždy najdou důvod, proč své podnikání ukončit. Je nutné neustále sledovat zaměstnance a kvalitu potravin.

Tento druh činnosti je však velmi slibný, zejména ve velkých městech, protože v tomto segmentu trhu služeb není tolik nabídek.