Jak otevřít uměleckou kavárnu

Tematická koncepční stravovací zařízení získávají v Rusku stále větší popularitu. Dobrý nápad a kompetentní realizace takového projektu může přilákat velké množství návštěvníků.

Hlavní věc je myšlenka

Přibližně šedesát procent návštěvníků uměleckých kaváren se stane jejich pravidelnými zákazníky, pokud jsou „závislí“ na atmosféře instituce. Cílové publikum institucí tohoto formátu je nejvíce solventní a aktivní.

Zisk z takové instituce bude tím větší, čím déle návštěvníci v ní zůstanou. Proto je tak důležité vytvořit tu správnou atmosféru a nezapomenout na kulturní program. Živá hudba, knihovna, promítání filmů vzácného arthouse - to vše přitahuje publikum v umělecké kavárně.

Důležitou roli hraje poloha budoucí kavárny. Pro taková zařízení je důležité být co nejblíže centru města. Při výběru pokoje věnujte pozornost detailům, jako je výhled z oken. Cihlový plot, prázdná zeď nebo odpadky mohou stěží přispět k vytvoření správné atmosféry v kavárně.