Jak otevřít bod napájení

Když uvažujete o otevření bodu napájení, nejprve vyberte formát. Pokud je služba poskytována číšníky a průměrná kontrola je nad 500 rublů. - pravděpodobně restaurace. S průměrnou kontrolou na jmenované množství a objednáním na přepážce - kavárnou. V hospodách se podává dobrá řada piva a vhodná kuchyně. Demokratická instituce s distribuční linkou je bistro. Je možné uvést mnoho příkladů, zejména od té doby se aktivně otevírají mocenské body nejznámějších formátů: taverny, trattoria, birshtube.

Budete potřebovat

• - podnikatelský plán;

• - Místnost;

• - návrh projektu;

• - oprávnění úřadů;

• - vybavení;

• - Personál.

Návod k použití

1

Rozvíjet koncept instituce - základní myšlenka budoucího potravinového výstupu. Je nutné, aby název, design, design a nabídka byly ve stejném stylu. Kromě toho, kavárny nebo restaurace, které mají své vlastní "čipy", je mnohem snazší si odpočinout. A konečně, vyvinutá koncepce je nezbytná, aby se stala prototypem technických specifikací. Koneckonců, to zobrazí vše, co chcete získat jako výsledek od návrháře, šéfkuchaře a dalších odborníků zapojených do zahajovací fáze.

2

Napište obchodní plán. Bez něj bude pro vás velmi obtížné naplánovat všechny obchodní procesy, které se vyskytují jak při zahájení projektu, tak i později. Nezapomeňte si vytvořit seznam požadavků na prostory, protože realitní kanceláře by měly hledat možnosti, které jsou pro vás zajímavé. Čím nižší je průměrný účet a čím více křesel je plánováno v budoucí instituci, tím důležitější je v průchodu. Zvažte také územní plánování. Pokud mluvíme o budově v historickém centru města, může se stát, že nebudete moci provádět významné změny. Vyberte si tedy okamžitě podle svých vlastních potřeb.

3

Objednejte návrh projektu haly i návrh dveřních a okenních panelů. Je vždy lepší, když to udělá jeden návrhář. Je respektována alespoň jednota stylů. Technický návrh obvykle provádí jiná společnost, s níž můžete také uzavřít smlouvu na stavební práce. Inženýrská komunikace by měla být koordinována s umístěním high-tech zařízení, které je lepší svěřit společnosti, kde jste ji zakoupili. V některých případech je tato práce poskytována jako bonus.

4

Získejte povolení k požární kontrole a Rospotrebnadzor. Současně můžete začít vyvíjet nabídku. Pokud již kuchaře máte, měla by mu být tato práce přidělena. Otevření malé prodejny potravin velmi často v seznamu zaměstnanců tuto drahou jednotku nezajišťuje. V tomto případě je vývoj jídelního lístku svěřen poradenské společnosti, která zohlední všechny vaše požadavky a po sestavení jídelního lístku provede školení kuchařů. Mimochodem, ve stejné společnosti si můžete objednat vývoj standardů služeb (a dobré služby by měly být i v malých provozovnách), najmout linku a podporu.